Ischia Safari

Ischia Safari

Ischia Safari è l?evento ideato dagli Chef Nino di Costanzo e Pasquale Palamaro per celebrare, a Ischia, i sapori autentici del territorio attraverso l?interpretazione dei grandi protagonisti della migliore cucina italiana.

TRE GIORNI:

17 settembre - Professional Cooking Session Alla presenza di oltre 300 operatori del settore dell?isola, rinomati Chef stellati, ospiti della terza edizione di ISCHIA SAFARI, guideranno una sessione formativa, con dimostrazioni pratiche, sulle più attuali tecniche utilizzate in cucina. Solo per operatori e professionisti, al Centro Congressi del Regina Isabella.

18 settembre - Grande Festa presso il Parco Termale Negombo, con Chef, Pizzaioli e Pasticceri. Una location adatta a soddisfare l?ampia partecipazione di appassionati prevista. Un parco, di oltre nove ettari, adagiato nella splendida baia di San Montano: un lungo litorale di sabbia finissima, quattordici piscine e un giardino botanico ancorato alla tradizione contadina del luogo. Oltre 70 professionisti tra Chef, Pizzaioli e Maestri Pasticceri che metteranno, al centro delle loro creazioni, ingredienti di grande qualità, che rappresentano la migliore dispensa del nostro patrimonio gastronomico.

19 settembre - Cena di Gala in cui vari Chef stellati collaboreranno alla creazione di un menù esclusivo, per un evento socialmente utile. Pino Cuttaia del ristorante La Madia, Antonino Maresca (chef pasticcere), i fratelli Cerea del ristorante da Vittorio a Brusaporto e Salvatore Elefante del ristorante L'Olivo del Capri Palace ed altri chef ancora prepareranno una cena gourmet, nella meravigliosa cornice de L'Albergo della Regina Isabella, a bordo mare e sotto un incantevole manto di stelle. L?obiettivo è quello di supportare il mondo della ristorazione offrendo, con il ricavato, un periodo di formazione a studenti meritevoli del settore. Nell'edizione 2016 i fondi sono stati destinati agli studenti dell'istituto alberghiero "Telese" di Ischia; quest'anno saranno destinati ad un istituto alberghiero umbro.

Data Inizio Evento:  17/09/2017 | Data Fine Evento:  19/09/2017

Recapiti Telefonici: 081-986152
Sito Web: http://www.ischiasafari.it

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