Ischia Safari

Ischia Safari

Ischia Safari è l´evento ideato dagli Chef Nino di Costanzo e Pasquale Palamaro per celebrare, a Ischia, i sapori autentici del territorio attraverso l´interpretazione dei grandi protagonisti della migliore cucina italiana.

TRE GIORNI:

17 settembre - Professional Cooking Session Alla presenza di oltre 300 operatori del settore dell´isola, rinomati Chef stellati, ospiti della terza edizione di ISCHIA SAFARI, guideranno una sessione formativa, con dimostrazioni pratiche, sulle più attuali tecniche utilizzate in cucina. Solo per operatori e professionisti, al Centro Congressi del Regina Isabella.

18 settembre - Grande Festa presso il Parco Termale Negombo, con Chef, Pizzaioli e Pasticceri. Una location adatta a soddisfare l´ampia partecipazione di appassionati prevista. Un parco, di oltre nove ettari, adagiato nella splendida baia di San Montano: un lungo litorale di sabbia finissima, quattordici piscine e un giardino botanico ancorato alla tradizione contadina del luogo. Oltre 70 professionisti tra Chef, Pizzaioli e Maestri Pasticceri che metteranno, al centro delle loro creazioni, ingredienti di grande qualità, che rappresentano la migliore dispensa del nostro patrimonio gastronomico.

19 settembre - Cena di Gala in cui vari Chef stellati collaboreranno alla creazione di un menù esclusivo, per un evento socialmente utile. Pino Cuttaia del ristorante La Madia, Antonino Maresca (chef pasticcere), i fratelli Cerea del ristorante da Vittorio a Brusaporto e Salvatore Elefante del ristorante L'Olivo del Capri Palace ed altri chef ancora prepareranno una cena gourmet, nella meravigliosa cornice de L'Albergo della Regina Isabella, a bordo mare e sotto un incantevole manto di stelle. L´obiettivo è quello di supportare il mondo della ristorazione offrendo, con il ricavato, un periodo di formazione a studenti meritevoli del settore. Nell'edizione 2016 i fondi sono stati destinati agli studenti dell'istituto alberghiero "Telese" di Ischia; quest'anno saranno destinati ad un istituto alberghiero umbro.

Data Inizio Evento:  17/09/2017 | Data Fine Evento:  19/09/2017

Recapiti Telefonici: 081-986152
Sito Web: http://www.ischiasafari.it

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